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Restaurant Alpe Foppa

Le Restaurant Alpe Foppa est un restaurant self-service proposant une cuisine typique du Tessin. Outre les salles de réunion et les nombreux sièges, l’intérieur, qui a été rénové en 2020 dans le respect de l’environnement, abrite également une boutique où l’on peut acheter des souvenirs et des produits typiquement tessinois. Vous trouverez ci-dessous le menu gastronomique avec nos propositions fixes.  De plus, vous trouverez également des plats de saison.

La grande terrasse vous invite non seulement à manger en plein air, mais aussi à profiter d’une journée ensoleillée en toute relaxation en louant des chaises longues. Le kiosque sur la terrasse à l’extérieur propose des boissons rafraîchissantes, du café et des snacks savoureux. Chaque jour, le chef Roberto et son équipe proposent un délicieux plat du jour différent, comme la polenta et le bœuf braisé, les « Crespelle alla montanara » ou le « Poulet al cestello ». Le mercredi, le plat du jour au Restaurant Alpe Foppa est végétarien, tandis que le vendredi, vous trouverez du poisson au menu du jour. L’offre gastronomique comprend également des plats chauds véganes qui sont fraîchement préparés sur demande.

La cuisine et le Chef

Le Restaurant Alpe Foppa est spécialisé dans la cuisine traditionnelle tessinoise. Les spécialités comprennent des plats comme la polenta nostrana aux deux fromages, le bœuf braisé ou la luganighetta tessinoise. Dans tous les plats, l’accent est mis sur l’utilisation de produits locaux et régionaux.

Depuis 2018, le chef de cuisine du Restaurant Alpe Foppa est Roberto D’Angelo, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et les desserts à la cuillère. Ceux qui ont déjà eu le plaisir de déguster l’un de ses délicieux plats confirment qu’il est également un spécialiste de la cuisine traditionnelle tessinoise.

Offres gastronomiques

Plat du jour

Aller et retour en télécabine + Plat du jour au self-service
Adultes (+16 ans) CHF 39.50 Enfants (6-15 ans) CHF 29.00

Brunch to go

Aller et retour en télécabine + Brunch to go
Adultes (+16 ans) CHF 39.00 Enfants (6-15 ans) CHF 33.00
Sur réservation entre le vendredi précédent.
Découvrez tous les détails

Horaires

Restaurant Alpe Foppa
Cuisine chaude
Basse saison*
8h30 - 16h55
12h00 - 15h30
Haute saison*
8h30 - 17h55
12h00 - 16h00

*Basse saison: 01.04 - 30.06.2023 | 01.09 - 05.11.2023; Haute saison: 01.07 - 31.08.2023

Groupes

Un bon repas en bonne compagnie avec service à table ou un bon apéritif tessinois sur la terrasse ne sont que quelques-unes de nos offres délicieuses pour les groupes (à partir de 10 personnes). Contactez-nous pour plus d’informations et nous serons heureux de vous envoyer nos propositions.

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